本文摘要：在我国，还包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的患病率和死亡率呈圆形井喷态势，每10个死者中，就有8人因慢病而杀。目前，在我国，还包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的患病率和死亡率呈圆形井喷态势，每10个死者中，就有8人因慢病而杀。 除遗传因素外，快病仅次于的病原因素就是不当生活习惯。要管好国民身体健康，国家只有以对疾病的推崇程度，去大力“化疗”这些不当生活习惯，才能超过增进国民身体健康的目标。

在我国，还包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的患病率和死亡率呈圆形井喷态势，每10个死者中，就有8人因慢病而杀。目前，在我国，还包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病的患病率和死亡率呈圆形井喷态势，每10个死者中，就有8人因慢病而杀。

除遗传因素外，快病仅次于的病原因素就是不当生活习惯。要管好国民身体健康，国家只有以对疾病的推崇程度，去大力“化疗”这些不当生活习惯，才能超过增进国民身体健康的目标。

限盐饭馆相争推少盐餐韩国人食盐摄取过多早已沦为社会问题，胃癌发病率位列“经济合作与发展组织”国家首位，高血压、脑卒中和心脏疾病患者激增，这些都与低盐饮食有必要关系。根据韩国政府发布的近期数据，韩国人平均值每天钠盐的摄入量超过4831毫克，是世卫的组织建议量(平均值每天不多达2000毫克钠盐)的2.4倍。韩国饮食文化中各种汤类较为多，而汤中盐含量都较为低，典型的就是大酱汤。

再行以韩国人夏天最青睐的荐鸡汤为事例，平均值每份的含钠盐量为4500毫克，完全是世卫的组织建议量的2倍。很多韩国人还讨厌“汤泡饭”的烤肉，无形中不会摄取大量盐分。韩国人饮食中少见的小菜也是含盐大户。

韩国消费者院10月下旬发布的调查表明，在餐馆中出售的泡菜不含钠盐量微克，每100克泡菜的含钠盐量平均值为643毫克。为了身体健康，韩国一些餐厅引进“钠盐等级制”，并将泡菜分成“咸”、“普通”、“较低盐”三大类，让消费者自律自由选择身体健康泡菜。

为培育国民的较低钠饮食习惯，韩国食品药品安全厅于2012年3月月联合正式成立了“韩国增加钠盐运动本部”，成立了到2020年将韩国人食盐摄取量增加20%的目标，并积极开展各种宣传活动。从今年7月起，韩国食品医药品安全厅开始在全国各地规划“减盐特区”，规定特区里的餐厅获取较低盐食品，主要出售穿孔、疙瘩汤、打糕牛排等，后用锅巴水和果汁等替代以往的汤食。食品医药品安全厅要求在釜山等地投票决定135家获取较低盐菜单的餐厅，并颁发这些餐厅一面看板，写出上“获取较低盐食品的身体健康饮食店”。

食品安全厅还大力发动较少吃盐运动，敦促大家在家睡觉时“一日三餐，最少一餐不喝汤”，还倡议把每月第三周的周三订为“无汤日”。韩国各个地方政府对减盐运动也十分反对。

大田市从今年3月起对辖的市政府、警察厅、图书馆、邮局等单位获取“减盐盒饭”，为全民减盐作出样板。京畿道则重点对幼儿园饮食的含盐量展开测量和管理，超量的幼儿园被拒绝限期修正。

浦项市则在传统市场大力进行较低盐宣传和教育活动。缩饮料含糖饮料卖不动美国人超载比例低众所周知，其中一个原因就是喝含糖饮料过于多。多达，48%的美国人平均值每天摄取1杯辣碳酸饮料，其中28%的人每天摄入量为1杯，只剩的20%每天喝饮料多达两杯。身体健康专家指出，每天一杯饮料的摄入量都多。

鉴于美国常常通过媒体向公众宣传辣饮料的危害，更加多的人开始意识到了辣饮料对身体健康的影响。美国政府近年来也屡屡出有措施，放宽辣饮料销售政策，从容许在学校和校园周围买，再行到纽约容许大瓶辣饮料上市。

美国纽约市长布隆伯格也极力推展禁令销售大杯含糖饮料政策，以增加纽约的肥胖率。目前，美国仍在出售的软饮料中，有45%都是零热量，每份饮料的平均值热量比起1998年增加了23%。美国身体健康基金网站动态改版身体健康新闻，向民众普及身体健康科学知识，希望人们自由选择身体健康的生活方式。许多曾多次辣饮料免费续杯的快餐店，也把套餐里的饮料改为了纯果汁，以增加糖分摄取。

限酒酒价高了，住院病人较少了在欧洲乃至全球，英国可谓“最能喝”的国家之一，人口将近7000万的英国，平均值每人每年喝下去的啤酒有775品脱(英制1品脫，相等于568.26125毫升)，人均年消耗的40度以上烈性酒，约在15.5立升。这样的“海量”也给英国的公共医疗支出带给无法掩盖的“内伤”。

为此政府仍然尝试各种限酒的作法，提高民众身体健康。英国人爱人饮酒的仅次于原因是，在英国，比起其他饮品，酒仍然买得都不贵，相等于3个酒精单位的罐装啤酒只必须70便士，这比一瓶矿泉水在当地买得都要低廉。这造成英国街头一到深夜就有不少酩酊大醉的人。在英国，医院急救车每次上下班的成本在200英镑，而每天在街头疾驶的急救车，多数救治的都是集中在街头的酒鬼，为此英国纳税人每年要多花3.7亿英镑。

吸毒还更容易引起治安问题。英国社会各部门每年为了应付这些问题，总计花费超过170亿到220亿英镑。今年3月，副首相卡梅伦月宣告一项法案，为酒设置最低价。

英国政府回应，这不仅是为了压制豪饮文化，也是期望国民能有更加身体健康的体魄，同时也能为英国的医疗支出节约不少。卡梅伦施行了强迫查禁吸毒的法令后，多项民调表明，英国人的吸毒问题有舒缓，醉酒驾驶员的记录增加了1/3;以往医院住院患者中约有3/4的人是由于饮酒习惯造成慢性病发作的，法令实行后，这个比例呈现出上升趋势。

但英国议会公共卫生身体健康委员会主席德雷尔敦促，政府不应相继实施更加多酒精管控政策，以提高公共健康状况。限烟“烟警”分片执勤德国联邦身体健康教育中心的数据表明，德国成年人中有1/3是烟民，青少年吸烟者的比例是1/8。很多烟民患上口腔、呼吸道，甚至癌症等慢性疾病。

每年化疗和请求病假的花费较少则数千，多则数万欧元。为老大国民戒烟，德国下了不忍心，其中最值得一提的是“烟警”。

2007年开始，德国开始实施《非吸烟者保护法》，禁令在学校、餐馆、酒吧等公共场所吸烟者。从那时起，德国各市争相成立“烟警”队伍，隶属于秩序局。

一般每个秩序局都有几十名“烟警”，分片成立执勤小组。他们都配有有对讲机、照相机等，便利在找到违规、违法情况时展开摄制核查或与同事展开交流。科隆的“烟警”斯泰巴赫告诉他记者，他们的日常工作主要就是侦察，重点对象是火车站、餐厅、咖啡馆、商场等公共场所，有时也不会穿便衣执勤。

如果他们看见有人在这些场所背着着香烟，再行不会毫不留情地让你掐掉香烟，然后再行取下一张“违规吸烟者”的罚款单。吸烟者第一次违规罚款35欧元，最低罚金平均2500欧元。如果餐厅场所没张贴出有吸烟标识，也不会受到高额罚款。

他们尤其注目青少年吸烟者，看见青少年吸烟者，不会上前坎证件。青少年违规，家长要连带罚。为了增进民众戒烟的成功率，德国还举办了多次“戒烟奖励行动”、戒烟培训班、戒烟旅游等活动。

通过这些措施，德国12~17岁的烟民上升了一半，18~25岁的德国人吸烟率10年来也上升近10%，因吸烟者环境引发的心脏病等疾病的发病率也大幅度降低。缩快餐教教孩子吃垃圾食品日本街头，少有各类快餐店，除了麦当劳、肯德基，还有不少欧洲快餐店。

与日本的传统饮食比起，这些快餐高糖、低盐、高热量，对身体健康十分有利。在日本，饮食教育作为全民教育很不受推崇，已沦为中小学的一门基本课程。

2005年，日本就将食育载入了法律——《食育基本法》，对食育的推崇堪称与日俱增。学校的食育教育主要是培育孩子们具备五方面能力，还包括自由选择食物的能力，理解什么食物有益身体健康的能力，培育味觉的能力，理解食物生长方式的能力和烹饪营养食品的能力。日本传统烹饪“和食”以米饭、鱼和蔬菜居多，营养非常丰富且低热量。

在日本的学校里，获取的一般来说也是“和食”：主食为米饭，两种菜(一荤一素)，一碗豆腐酱汤，另加部分盒牛奶，一份水果。日本从小学到中学，在每次家长会上，老师都尽可能希望家长给孩子多做到“和食”，增加带上孩子过来用餐的次数，并将去快餐店的次数限定版在一个月两三次以内。

在日本，学校、政府、媒体都在提倡身体健康饮食，将快餐店的食物缺点重复宣传，广而告之。所以，很多快餐店为了存活，被迫研发低糖、低脂的身体健康餐。长年睡眠不足8小时高血压糖尿病找上门夜间长年睡眠不足8小时，不会造成体重增加，记忆力与免疫力也不会上升。

同时，糖尿病、心血管疾病、神经系统发育等多种病症的发病率将大大增加。

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